Au cœur des saisons

Nos menus évoluent quotidiennement et improvisons selon nos envies.

--- Tout est FAIT MAISON ---

- Tarifs du midi -

Plat du jour| 13€ à 17€

Entrée / Plat ou Plat / Dessert | 17€ à 21€

Entrée / Plat / Dessert | 21 à 26€

- Tarifs du soir -

Entrée / Plat ou Plat / Dessert | 29€ à 31€

Entrée / Plat / Dessert | 36 à 41€

 

- Voici un aperçu de la carte du MIDI -

Entrées

Brouillade d’œufs au saumon fumé et haddock

Soupe crémeuse de lentilles

Salade de magret fumé, noix et roquefort

Plats : Poisson

Pavé de merlu avec une fondue de poireaux

Lotte rôtie, barigoule de topinambours et jambon Serrano

Plats : Viande

Cuisse de poulet jaune fermier des landes, à l'orange et semoule aux épices

Boudin noir aux pommes, crème de cidre

Dessert

Tiramisu aux galettes bretonnes

Poire pochée façon Belle-Hélène

Riz au lait aux pralines roses

- Voici un aperçu de la carte du SOIR -

Entrées

Soupe crémeuse d'asperges, espuma de Serrano

Petits choux pâtissiers au chèvre frais de saumon fumé, écume de betterave et framboise

Duo de foie gras maison mi cuit, poché au vin rouge

Plats : Poisson

Noix de Saint Jacques, asperges vertes, beurre de pamplemousse

File de rouget, sur mini ratatouille de Menton, coulis de poivron doux

Plats : Viande

Suprême de pintade fermière, ravioles de champignons, émulsion de persillade

Magret de canard, croustillant de confit de choux rouge, jus réduit

Fromages

Assiette de fromages de Maître Beillevaire (fromager du marché de Talensac)

Dessert

Paris Brest maison

Tartelette fraise, rhubarbe et mascarpone

Baba au rhum façon Mojito